洞察食品饮料行业未来研发趋势
国际食品加工及包装商情
2017年 第8期 第2次
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新闻头版

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从最新配料成分来看未来产品研发趋势
从最新配料成分来看未来产品研发趋势
2016年,原料行业在亚太地区、中东和非洲继续大放异彩,这两个地区在2015年至2016年间持续增长超过1%。从配料的使用情况来看,清洁标签和蛋白质强化是食品饮料行业的普遍趋势。了解更多>>
英敏特:冰淇淋作为在家休闲零食趋势明显
英敏特:冰淇淋作为在家休闲零食趋势明显
英敏特最新报告《冰淇淋-2017中国》指出,2017年,近一半(49%)中国城市消费者将冰淇淋当作是在家休闲时的零食,39%将冰淇淋作为在家饭后吃的甜品,相比2015年,这两个比例分别仅为39%和28%。了解更多>>
雀巢积极回应中国消费者需求 推出NIDO有机奶粉
雀巢积极回应中国消费者需求 推出NIDO有机奶粉
近日,雀巢中国通过跨境电商渠道,向中国消费者推出了NIDO有机全脂奶粉。此举是雀巢洞察了中国消费者对“有机食品和饮料”的切实需求而做出的积极回应。了解更多>>

热点报道

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食品包装“机器人时代”正席卷而来
国内食品检测设备市场潜力无限
2017亚洲食品饮料峰会 营销方案

营养新观察

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酶:健康之源
酶:健康之源
保持消化系统健康是一个维持整体健康的日常问题,但这并不是一蹴而就的。在帮助消化和身体吸收营养物质方面,酶发挥着关键作用。了解更多>>

杂志专题

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β-葡聚糖研究进展
β-葡聚糖研究进展
葡聚糖,为D-葡萄糖单体借由糖苷键的键结所形成的多糖。其中异碳头糖苷键是以β方式连接的为β-葡聚糖。它具有突出的降血脂、调剂血糖、清肠毒和提高免疫力及防癌等生理功效。了解更多>>
通过“核心四步”预防食源性疾病
通过“核心四步”预防食源性疾病
虽然食源性疾病可能永远不会被根除,但利用“核心四步”的食品安全原则仍然是一种限制其流行的可行性方法。“核心四步”包括清洁、分离、烹饪和冷却。了解更多>>
创新:推动企业转型升级
创新:推动企业转型升级
历经六个月,“2017食品饮料行业——荣格技术创新奖”评选活动终于落下帷幕。在经过专家评审委员会的评选,并参考读者的网络投票和微信投票,此次,最终有18个产品获得“创新奖”称号。这些产品涵盖食品饮料配料、食品饮料加工、食品饮料包装、食品安全四大类别。了解更多>>
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2017 亚洲食品饮料峰会
10月31日 - 11月1日
印尼雅加达

亚洲食品和饮料峰会于2017年10月31日 - 11月1 日于印尼雅加达盛大举行。200+横跨亚洲的行业精英汇聚相互探讨如何提高产能和降低生产成本,并能扩展人脉与掌握潜在的生意机会。制造功能性食品和饮料的创新技术是第三届亚洲食品和饮料峰会的重点主题。汇集东南亚食品和饮料制造商的重要决策者和來自新加坡/印尼/马来西亚/菲律宾…重量级演讲嘉宾 了解更多>>

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