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巧克力推陈出新，吸引关注健康的消费者

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新闻头版

摆脱碳酸饮料依赖症，“可乐”高价买“咖啡”
近日，全球食品巨头雀巢宣布以71.5亿美元完成对星巴克部分产品营销权收购。全球饮料巨头可口可乐则宣布，将以39亿英镑（合51亿美元）的价格从Costa母公司韦博得集团手中收购Costa。了解更多>>

无糖、天然的风味风行儿童饮料市场
为了更好地迎合最新的消费趋势，英国Perfectly Clear最近对其品牌进行了重塑，推出了一系列新的产品。该品牌对品牌重塑的另一个重要因素是为了满足市场对低热量和无糖软饮料日益增长的需求。了解更多>>

第三届天猫99全球酒水节启幕，天猫趁势发布酒类趋势
近日，天猫99全球酒水节在上海外滩华尔道夫酒店隆重启幕，旨在进一步推动酒类品牌在全球化和消费者端的双向升级，引领天猫达成消费者和品类的更强粘合与渗透，借助其万亿级的市场体量成为未来天猫乃至阿里全球化和新零售成长的又一个助力引擎。了解更多>>

热点报道

■ 中国月饼行业发展趋势报告：预计行业整体销量增长5-10％
■ 亚洲最大糖果零食展宁波圆满闭幕，意向成交额达94亿

营养新观察

有效促进骨骼健康
人们通常都知道钙和维生素D能有效促进骨骼健康，不过新的证据表明铁、维生素K和C、益生菌和矿物质等营养成分在这方面的作用也很重要。对于那些希望满足对强化营养的食品和饮料的日益增长需求的品牌而言，在食品中增加钙是一种极富吸引力的策略。了解更多>>

杂志精选

巧克力推陈出新，吸引关注健康的消费者
从生巧克力、黑牛奶巧克力、藜麦巧克力，一直到今年初刚面市的“红宝石”巧克力，全球巧克力巨头们正在想尽一切办法，将日益关注健康的消费者拉回到巧克力消费的阵营中来。他们重新包装自己的品牌，或调整各自品牌中主流巧克力的配方，以创建更健康的形象，或提供更优质的体验来提高售价。了解更多>>

食品饮料产品包装“六宗罪”
如果产品包装不是它应有的最好的样子的话，这可能会让您花费更多的钱。为了使品牌在货架上下表现出众，本文介绍了6 种会让您多花钱的包装错误，以及如何补救这些错误。例如包装设计欠缺前期试验、陈旧过时的包装、对预防性维护的忽视、包材选用不当等。了解更多>>

国际食品加工及包装商情(2018)

9月刊 8月刊 7月刊 6月刊 5月刊 4月刊 3月刊 1月刊

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有效促进骨骼健康
巧克力推陈出新，吸引关注健康的消费者
食品饮料产品包装“六宗罪”
食品安全新挑战：新的蛋白质成分和加工方式

食品安全

食品安全新挑战：新的蛋白质成分和加工方式
使用昆虫作为食物成分，通过3D打印制作食物，是当今最具潮流的新兴食品趋势之一。本文将对这些趋势进行详细介绍：为什么它们越来越受欢迎；它们的安全和生产问题如何；以及对这些担忧的可能的解决方案。了解更多>>

热点活动推荐

2018食品饮料制造技术高峰论坛

11月21~22日

上海龙之梦大酒店

荣格2018第十届食品饮料制造技术高峰论坛由荣格《国际食品加工及包装商情》与 FoodPacific Manufacturing Journal联合打造，旨在为食品饮料行业注入创新元素，提升加工技术开拓新市场，把握新机遇。荣格食品饮料峰会在成功举办9届的基础上，将于11月回归上海，议题将涵盖食品饮料行业法规，趋势探讨及借鉴，配方，食品安全，创新包装，先进加工技术等20多场主题演讲。为了保持行业领先，企业必须快速抓住趋势。随着产品和服务的多样化，生产商透过专家建议及趋势和法规的理解后较容易掌握这些变革如何影响公司的业务。现在报名，可享首轮早鸟优惠 >>

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