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尊敬的业界同仁 ,
海底捞的理念，看得懂，却不一定做得到。2018是海底捞的敲锣上市的大年，为什么海底捞能在完全竞争的火锅红海中脱颖而出？我们从海底捞的发展经历、张勇的个人采访和《海底捞你学不会》等书中，总结出了这八条制胜心法 。
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海底捞的8条经验，看得懂，难做到
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在过去的10年中，海底捞已经在战略上布局了一个千亿级的产业价值链企业群。为什么海底捞能在完全竞争的火锅红海中脱颖而出？绝不是仅仅是好的服务这么简单。
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粥外卖成为外卖流量王，这门生意如何做？
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最近几年，粥外卖品牌的全面爆发彻底打破了之前诸侯割据的局面。从之前拓展几十家为上限的状况，到如今却能在短时间成为全国性品牌，粥外卖正在强势崛起。
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是时候来享受松脆、美味的外卖薯条啦！
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蓝威斯顿全新松脆外卖薯条是革新性的薯条外卖解决方案，当使用我们创新的外卖餐杯时，可以让薯条维持保脆时间达30分钟。
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哪些产品将成为2019年的餐饮爆品？
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2018年，茶饮火了，牛蛙来了……2019年火的会是哪个品类？在餐饮业，每过一段时间就会出现一款爆品，然而来得快，去得也快。探寻其发展规律，成为爆品需要以下条件。
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用食材本味打造美食哲学
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上海五角场凯悦酒店行政总厨冯智林先生具有丰富的厨房运营和团队管理经验。冯大厨为酒店餐饮注入了不一样的新鲜活力，为宾客带来了独特的体验与享受。
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餐饮行业2019年发展趋势
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餐饮业的发展迎来了新模式、新零售、新资本、新外卖和新品牌，消费升级、新零售大潮、资本等等方面的融入，将给餐饮业带来了新的机遇与挑战，或者说构建餐饮业新的体系。
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始终在最初的梦想中奔跑
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王健先生是上海康桥万豪酒店中餐厅行政主厨。他16岁时应聘了厨师职业，并立志要成为像大师们一样那么厉害的人。“敏而好学，不耻下问”成为他的座右铭。
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餐具柜
供应商：傲桀贸易（上海）有限公司
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