国际食品加工及包装商情

2019年 第2期 第1次

加码冷饮市场,光明乳业推出莫斯利安酸奶冰淇淋

2月
2019

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尊敬的业界同仁 ,

当下,乳业细分领域发展不足,市场亟待开发。在常温酸奶市场,蒙牛、伊利占据了品类的老大和老二位置。而光明乳业在去年年底通过收购益民一厂后期望将自身乳制品业务与益民一厂冰激凌业务形成协同效用,推出莫斯利安酸奶冰淇淋就是一次大胆创新。

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在产品中添加奶酪是提升风味的一个好方法。奶酪是一种持久流行的味道,但使用的时候不仅需要关注口味趋势,还需要注意加工问题。食品生产商将可以使用味道温和却能够提供最佳产品效果的更年轻化的奶酪,再加上少量奶酪调味品就可以得到正确的乳制品配置。

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20年专业经验, 致力服务中国制造

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莫斯利安酸奶冰淇淋是光明乳业在现有产品的基础上进行了一次大胆创新,预计2月底生产,最快3月可以在市场上买到。显然,这是光明乳业在收购益民一厂后将自身乳制品业务与益民一厂冰激凌业务形成协同,提升公司奶源的季节性调节能力。

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2018年,乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全继续保持了稳定向好的发展态势,广大消费者对国产乳制品的信任度进一步提升,伴随着国际市场的活跃,未来,国内乳制品市场将出现平稳发展态势。同时,乳业细分领域发展不足,市场亟待开发。

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