餐营者

2019年 第6期

“新餐饮”模式逐渐兴起,预计全国餐饮收入将达4.6万亿元

6月
2019

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尊敬的业界同仁 ,

随着互联网技术进步和消费升级,餐饮行业持续在业态、产品、服务上创新,“新餐饮”模式逐渐兴起。“新餐饮模式”,就是在互联网推动下,运用智能科技开展多渠道并举、多资源并用的新型服务模式。比如,线上点餐、到店即食,高科技产品代替人工,智慧餐厅、未来餐厅、无人餐厅逐渐普及。

餐饮头条

“新餐饮”模式逐渐兴起,预计全国餐饮收入将达4.6万亿元

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中国烹饪协会近日发布的数据显示,今年1月份至4月份,全国餐饮收入13925亿元,同比增长9.3%;限额以上单位餐饮收入2921亿元,同比增长7.1%;全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.8%。 了解更多

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呷哺呷哺公布2018年的业绩报告。报告显示,它的营收已经达到47.34亿,同比增长29.2%,其中净利润4.62亿,净利润率达到10.56%,超过了海底捞的9.64%。 了解更多

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