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尊敬的业界同仁 ,
《营养产业期刊》（Nutrition Business Journal）最新发布的《NBJ营养补充剂产业报告》中的一组数据引发了行业观察者的不安：益生菌产品的销售增长从2017年的17.1%跌至2018年的10.2%，远低于该期刊此前预计的水平。事实是否诚如某些悲观人士所言，曾经备受追捧的益生菌产品已然降温，消费者对“有益的肠道细菌”的热情也已经消退？
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益生菌，未来路在何方？
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《营养产业期刊》（Nutrition Business Journal）最新发布的《NBJ营养补充剂产业报告》中的一组数据引发了行业观察者的不安：益生菌产品的销售增长从2017年的17.1%跌至2018年的10.2%，远低于该期刊此前预计的水平。事实是否诚如某些悲观人士所言，曾经备受追捧的益生菌产品已然降温，消费者对“有益的肠道细菌”的热情也已经消退？其实并不尽然。 了解更多
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20年专业经验， 致力服务中国制造
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众德机械成立于1998年，是中国领先的真空获得设备制造商之一。 在食品加工及包装行业，众德的V-系列旋片真空泵得到了广泛的应用，尤其在食品真空包装应用中拥有较高市场占有率及美誉度。 了解更多
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能量食品配方如何为咖啡因和糖“正名”
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作为食品和饮料的能量来源，咖啡因和糖就如同化石能源一样，不过相比化石能源，这些能量食品和饮料的组成成分总是招致更多的批评。作为能量食品主要成分的糖和咖啡因往往成为千夫所指的反面角色，不过有些人正试图为它们恢复名誉。了解更多
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过度加工食品的健康争议
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说到现代食品及其对营养和健康的影响，“过度加工食品”一直是最具争议的话题之一。从采后加工到在家中的厨房烹饪，从根本上讲，人类食用的所有食物都需要以某种方式进行加工。在美国，加工食品是指除初级农产品外，经过清洗、清洁、碾磨、切割、切碎、加热以及许多其他干预措施，使得食品的固有状态发生改变。而最低限度加工食品，是指这些食品的大部分原有的物理、化学、感官和营养特性得以保留。了解更多
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食品加工卫生程序的优化
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食品和饮料制造商将有效的卫生措施作为预防食源性疾病和保护公众健康的首要任务。然而，工厂由于日常需求、设备可靠性、人员问题和其他许多问题，很难确保每个卫生周期都是有效和高效的。了解更多
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科技赋能 创新无限
——2019食品饮料行业荣格技术创新奖获奖技术综述（一）
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由荣格工业传媒有限公司主办的“食品饮料工业荣格技术创新奖”，自创立以来便专注于技术创新，通过对提高生产效率和经济效益、对可持续发展作出贡献的创新产品和技术进行鼓励与表彰，来帮助推动业界的创新。此次，在经过专家评审委员会的评选，并参考读者的网络投票和微信投票，最终有24个产品获得“创新奖”称号。在接下来的几期杂志中，我们将就获奖产品进行报道。 了解更多
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玛氏为KIND能量棒在嘉兴设立第一条在华生产线
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玛氏近日宣布，将投资4500万美元扩张其浙江嘉兴工厂的生产线，其中2000万美元用于生产水果坚果棒产品“KIND”。这一生产线投产后，年内将实现嘉兴工厂直接生产并在中国销售。目前，KIND在中国销售的产品均为美国直接进口。 了解更多
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新“咖”驾到，伊利推出全新产品抢占即饮咖啡市场
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近年来，伊利在立足乳业核心业务的基础上，积极进行进行品类拓展，不断深入大健康食品产业布局，先后推出了植物蛋白饮料“植选”系列、能量饮料“焕醒源”、乳矿轻饮伊然等多款产品。同时建设了长白山天然矿泉水饮品项目，进入矿泉水行业。近日，伊利再度加码大健康食品业务，推出了一款咖啡饮料——圣瑞思。了解更多
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阿法拉伐昆山流体生产基地三期正式营运
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阿法拉伐集团(Alfa Laval) 近日宣布其在中国江苏昆山建立的生产基地三期工厂于2019年7月正式营运，并于7月10日在其昆山三期工厂举行了隆重的开业典礼。这座位于昆山经济开发区占地三万平米的工厂主要生产工业、市政废水处理用卧式离心机、船用高速离心机及离心机组、分油机及罐用设备及其配件等，应用于食品、药品、水及海运行业，不仅供应中国市场，也面向亚洲和全球市场。
了解更多
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随着居民可支配收入的提高，在消费升级的时代背景下，人们对食品的需求日趋多元化，更多消费者希望从食物中获得可持续的健康。为此，食品行业正从对规模效益的竞争，转向对创新产品和健康价值的提升。预计到2020年，我国保健品销售额将由2016年的2729亿元，增至4803亿元，年均增长高达10%-15%！全民健身运动的普及，保健市场的低龄化，说明无论是老龄化趋势日益严重下的真正银发一族，还是千禧一代的80/90后，甚至00后的市场消费主力都对年轻态生活趋之若鹜。第12届中国食品饮料制造技术峰会将在2019年10月22-23日上海举办，以"助力年轻态生活"为主题，围绕消费者最关注的肠道健康、体重管理、她他健康等方面功能需求，探索原料、配料创新、产品升级、绿色包装、供应链效率提升等方面技术创新与应用。此次峰会会邀请权威专家带来前沿资讯、探讨热门话题，帮助企业了解研发进展，抓住市场趋势、提升产能、拓展人脉，掌握潜在生意机会。
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