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当健康倡导者称藻类为“超级食物”时，他们确实认为藻类是一种实力超群的食物。尽管藻类所含的营养成分并无新奇之处，但出于多种原因，人们对这些营养成分的兴趣日益浓厚。 了解更多

众德机械成立于1998年，是中国领先的真空获得设备制造商之一。 在食品加工及包装行业，众德的V-系列旋片真空泵得到了广泛的应用，尤其在食品真空包装应用中拥有较高市场占有率及美誉度。 了解更多

杂志精选

目前市场上的天然甜味剂种类繁多，而阿洛酮糖正准备在这个市场中分得一块大蛋糕。据报道，这种所谓的稀有糖大约相当于普通食糖70%的甜度，但热量却少了90%，而且有着与普通食糖类似的功能。了解更多

近些年来快消饮食新品的发布越来越多的反映了消费者对健康目标的整体诉求。一些令人眼前一亮的产品形式，原料以及风味的组合给消费者带来了更多个性化体验及益处。而原产于美国的蔓越莓，由于具有独特的酸味、浓郁的口感以及丰富的营养，被公认为是特色食品的上佳原料，其身影也出现在越来越多的该品类产品中。了解更多

专业机械客制化设计，精研于各种食品加工技术，结合食品机械与食品加工技术整合，提供专业评估及整厂需求。 了解更多

尽管黑巧克力对于健康的益处早已被市场所熟知，但目前市面上的大多数巧克力产品，其配方中的糖和脂肪含量都对消费者的健康无益。减少配方中的糖含量似乎成了生产商们的一致目标。了解更多

在8月1日由荣格工业传媒、荣格展览有限公司举办的"2019营养食品与功能性饮料技术峰会暨展览会”以及“2019食品饮料包装创新及智造论坛”期间，就“营养食品与膳食补充剂”、“功能性饮料”、“特医食品”、“创新包装”、“加工与自动化技术”等热门专题进行探讨，本期内容带来的是两天会议中主会场精彩演讲的专题报道。 了解更多

热点报道

近日，农夫山泉官微发布消息，该公司含锂型天然矿泉水正式上市。据农夫山泉介绍，该公司含锂型天然矿泉水，源自大兴安岭，锂含量超过0.20ml/L，水中含有锂、镁、钙、偏硅酸等多种天然矿物元素和微量元素，适合日常饮用，也适合推荐给中老年人饮用。了解更多

总部位于南加州的原料供应商和制造商Blue California宣布，美国食品药品监督管理局(FDA)认定ErgoActive^®（麦角硫因）在“预期使用条件”下一般认为安全(GRAS)。了解更多

2018~2019年，干邑出口继续保持增长态势，出口 2.111亿瓶，销售额达34亿欧元，均突破上一年度，达到最高水平。
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