2019年 第10期
数字美食榜单发布,川菜仍是消费者最喜爱的中国菜系
10月 2019
尊敬的业界同仁 ,
日前,中国饭店协会、美团点评联合发布了数字美食——菜系品牌排行榜。该榜单基于美团点评大数据综合分析而成,真实展现了当前餐饮生态的丰富性和餐饮消费需求的多样化。川菜不负众望成为消费者最喜爱的中国菜系;日本菜摘得中国消费者喜爱的前十大国际菜系桂冠;上海位列国际化美食消费十大中心城市榜首;北京则领军老字号美食文化消费十大中心城市。
餐饮头条
中国饭店协会、美团点评联合发布数字美食榜单
在知味杭州•中国(杭州)国际美食博览会上,中国饭店协会、美团点评联合发布了数字美食——菜系品牌排行榜。在消费者喜爱的前十大中国菜系中,川菜不负众望成为消费者最喜爱的中国菜系。了解更多
星巴克数字化升级,首位“AI咖啡师”萌趣上线
会点咖啡的星巴克定制版天猫精灵智能音箱萌趣上线,于星巴克会员天猫官方旗舰店全球首发。天猫精灵不但拥有萌趣的外观,更解锁了“专星送”、“会员通”、“播音乐”三大技能。 了解更多
川菜经典面点小吃制作工艺规范正式发布
作为我国最有影响力的四大菜系之一,川菜的经典面点小吃制作工艺规范正式发布,发布方世界中餐业联合会希望通过促进川菜标准化,以实现其产业化和国际化。了解更多
餐饮资讯
百年老字号德兴菜馆升级 上海家传风味新体验
始创于1883年的中华老字号“德兴菜馆”位于上海浦东昌里路353号的分店近日重装升级完毕开门营业!德兴菜馆对品牌、环境、产品等方面进行了全面升级,致力于打造富有上海家传味道的就餐新体验。了解更多
2019年外卖有望突破6000亿元,三线及以下城市成外卖产业新的增长点
中国外卖产业现状如何?哪些城市以及品类成为外卖消费主力?未来外卖发展新趋势、机会点。日前,中国饭店协会外卖专业委员会联合美团研究院发布《中国外卖产业调查研究报告(2019年上半年)》。了解更多
靠一碗汤圆吸引顾客排队到深夜的串串店!
怒火八零,这个重庆的串串品牌可能对于大多数餐饮人来说,略显新鲜。实际上,它已经有了将近4年的生长期。如今,怒火八零在全国实现了快速扩张,目前门店数接近一百家。了解更多
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