国际食品加工及包装商情

2020年 第1期 第1次

Z世代的植物营养新选择所带来的启示

1月
2020

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尊敬的业界同仁 ,

伴随着消费新势力、新理念、新需求的不断出现,人们对健康的食品饮料有了更多维度的需求:营养、口感、健康、环保、包装、体验……都成为了左右消费者选择的元素。植物营养越来越多的受到不同年龄层次消费者的关注,本期内容带大家从植物饮料、植物肉等不同产品出发,分析如何在种类繁多的植物蛋白产品市场开辟新的蓝海。

新闻头版

Z世代的植物营养新选择,给我们什么启示?

Z世代的植物营养新选择,给我们什么启示?

伴随着消费新势力、新理念、新需求的不断出现,健康饮品正在不断迭代升级:除了满足基本需求外,从好看的颜值到有趣的灵魂,人们对健康饮品有了更多维度的需求,营养、口感、健康、环保、包装、体验……都成为了左右消费者选择的元素。那么植物蛋白饮品是如何在种类繁多的健康饮品市场开辟新蓝海的呢?了解更多

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植物蛋白的种类越多,营养价值越高

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植物蛋白饮料具有低胆固醇、低脂肪、蛋白含量高等优点,近年来在全球都得到了良好的发展。根据前瞻网的前景预测,植物蛋白饮料的生命周期仍然处在快速成长期。预计到2020年植物蛋白饮料的市场规模将达到2583亿元,市场份额上升到24.2%,年均增长率为20.7%。这意味着,未来几年植物蛋白饮料将继续领跑其他饮料品类。
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