餐营者

2020年 第1期

升级+店面连锁化,
《2019中国餐饮行业小吃品类大数据分析报告》发布

1月
2020

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尊敬的业界同仁 ,

《2019中国餐饮行业小吃品类大数据分析报告》于日前发布。报告详细解读了中国餐饮产业和小吃产业发展现状,对小吃品类消费市场和小吃品牌发展进行了详细的分析。报告指出,2019年,小吃的主要就餐场景为日常就餐,社交属性凸显,就整个行业发展来看,小吃的人均消费呈现明显的提升态势,而且消费者开始越来越关注品牌。数据显示,价格合理、菜品口味好和快捷方便是消费者选择小吃的前3个主要原因。

餐饮头条

外卖市场规模今年再增三成

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今年我国外卖交易额将达到6035亿元,同比增长30.8%。日前美团研究院与中国饭店协会联合发布了“中国外卖产业调查研究报告”,披露北京的外卖订单量在全国各大城市中居首。了解更多

升级+店面连锁化,《2019中国餐饮行业小吃品类大数据分析报告》发布

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日前,《2019中国餐饮行业小吃品类大数据分析报告》发布。报告详细解读了中国餐饮产业和小吃产业发展现状,对小吃品类消费市场和小吃品牌发展进行了详细的分析。了解更多

2019亚洲最佳法国酒侍酒师大赛圆满收官,前三甲诞生,拉菲奖决出

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由法国农业部举办、SOPEXA CHINA承办的第五届亚洲最佳法国酒侍酒师大赛总决赛首次在中国举办,全亚洲的侍酒师高手们齐聚一堂,在上海展开亚洲冠军的最后角逐。了解更多

荣格东南亚产业交流会

餐饮资讯

方便餐饮方兴未艾,西贝推出“到家功夫菜”

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随着方便火锅迅速崛起,2019年9月底,西贝莜面村旗下西贝甄选商城推出“到家功夫菜”,香辣羊蝎子锅作为这一品类的第一款产品。了解更多

三年半达成百家店,湊湊100惊喜连连迎新年

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12月26日,上海华润时代广场的湊湊火锅店门口人流涌动,这是湊湊火锅+茶憩在全国开出的第100家门店。过去三年半平均每 13 天开一家新店,湊湊迅速抢进中国27座城市。
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9城24店同开!这个酸菜鱼品牌底气何在?

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据《2018酸菜鱼市场发展报告》数据显示,目前全国酸菜鱼门店数量达到了3万家。在众多品牌都按下刹车键时,广州的酸菜鱼品牌——江渔儿酸菜鱼却选择反其道而行,在2020年到来之前加速跑马圈地。
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