餐饮头条

疫情发生以来，餐饮行业营业收入大幅下降，今年春节期间（农历大年三十至正月十五），营收同比减少80%以上的餐企占比88%。报告指出，第四季度餐饮业将进入补偿性消费增长期，餐饮收入同比会有大幅增加。疫情后绿色健康安全将成为餐饮消费主导。了解更多

火锅原本属于不太好做外卖的品类，这次疫情却让火锅外卖，尤其在川渝地区不仅爆火，还做得风生水起。据重庆火锅协会统计数据显示，重庆“无接触火锅外卖”推出的前三天，线上订单就超过了10000单。了解更多

亚洲最佳女厨师奖旨在肯定对烹饪充满热诚，并承载创新和企业家精神的新一代女厨师。赵主厨在过去的职业生涯中，花了大量时间与年轻厨师分享她对韩国烹饪的深入见解，确保该国独特的烹饪传统和食谱得以传承。了解更多

餐饮资讯

10万员工、全国范围爆发的大规模传染性疾病，若海底捞在任何一个细处的疏忽大意，都会给企业造成系统性风险。因此，海底捞启动了最高级别的响应机制，全线投入这场只许打赢的战斗。
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星巴克季节限定冷藏即饮饮品 -- 星怡杯樱花味拿铁升级回归，3月1日起陆续于上海、北京等地便利店、精品超市以及盒马等线上平台限时限量供应。了解更多

日前，美团点评发布了2020年度黑珍珠餐厅指南。经过历时数月的专业且系统化的品鉴与评审，金沙厅连续三年荣获黑珍珠餐厅指南三钻餐厅最高评级荣誉。
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餐饮\酒店新闻

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