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尊敬的业界同仁 ,
烘焙通常是按批次处理的过程，往往在诸如面团发酵和上烤箱烘烤的步骤之间会占用大量时间。此外，大多数面团的黏度太高而无法流动。更何况许多高端烘焙食品都以手工制作而著称，这些似乎都与自动化生产格格不入。而当问题涉及到劳动力的时候，烘焙行业则凸显出自动化生产的新需求，生产商们正试图通过自动化来稳定产品质量，减轻人力成本的压力。
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烘焙行业迎接自动化生产的到来
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烘焙行业和自动化生产似乎天生“水火不容”。尽管烘焙行业具有小批量生产、手工制作的特性，但在许多方面，引入自动化生产的时机已经成熟。了解更多
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新益机械工厂股份有限公司
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创立于1956年专业从事于制罐机械，食品罐头机械，爪盖及PT盖生产设备之制造。产品供应国际市场80余国。发展至今300位员工，致力于本业之研究及制造。依据ISO9001认证 ，生产制造到质量检验，均一制度化程序进行，配合自有之精密加工能力及设备，完全掌握零件之精度。组立与品检工作均依严谨之流程控制管及执行，使产品品质稳定， 以符合顾客之要求。
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面包房的自动化生产之道
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近年来，传统的糖果和巧克力产品在原料、设备、包装、口味、工艺、标准等方面都经历着不断的创新和变化。本文将集中展示糖果和巧克力产品在不断融合、跨界、推陈出新过程中所遇到的机遇和挑战。
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烘焙行业凸显自动化生产新趋势
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当问题涉及到劳动力的时候，烘焙行业是餐饮业中受到影响最大的一部分，因此生产商们现在正试图通过自动化来减轻这方面的压力。
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液氮制冷、高效速冻,助推食品加工产业升级发展
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选择合适的冷冻方案时，哪些因素值得考虑？什么样的产品适合液氮冷冻工艺？除了加快冷冻速度，提升产品品质，液氮冷冻还有哪些好处？2020年5月20日14:00-15:00空气产品公司Freshline®液氮解决方案，可助力企业快速增加以及灵活调节冷冻产能。
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无麸质烘焙的挑战不仅是调整配方
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无麸质产品是目前增长最快的一类非传统烘焙食品。根据Marketsand Markets的数据，2018年全球无麸质产品的市场规模达到62亿美元，比2012年增长了65%，预计到2025年仍将以每年7%的速度增长。扩大无麸质（gluten-free）产品的生产往往需要使用完全不同于传统面团的烘焙设备和技术。麸质在被去除的同时，也带来了新的挑战。
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烘焙界兴起的清洁标签热
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消费者能否在购买的烘焙食品上看到清洁标签呢？他们既追求口味，便捷和营养，但是又不要转基因类食物，这就意味着需要通过对原材料的改良和创造性的方式来保持好的味道。
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【产业调研】疫情之下的食品饮料产业链现状调查
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在全球化的今天，“命运共同体”不只体现在偶有出现的疫情全球化，产业链的全球化在疫情背景下显得更为突出。这一次，我们只想认真地听你们说…关于食品饮料产业链的现状。
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如何与东南亚食品制造及包装市场保持联系?
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现在的行业买家多转向线上渠道获取资讯，但线上渠道琳琅满目，想要有效触及目标买家，唯有采用高频率、覆盖渠道广的营销方式!
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趋势洞察：包装机械的安全
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包装机械是指能完成全部或部分产品和商品包装过程的机械。包装的过程包括充填、裹包、封口等主要工序以及与其相关的前后工序，如清洗、堆垛码垛和拆卸等。包装机械中存在各种类型的危险，如何通过合理的方法和标准来规避安全风险？这篇文章或许能带来一些启发…了解更多
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新型食品包材关键词：生物基、可回收、可堆肥
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人类的生活轨迹给地球环境造成了很大的伤害，为了保护环境，环保制造的呼声越来越高。如今，这股环保热潮也正在向食品领域蔓延。生物基、可回收、可堆肥食品包装材料渐渐崭露头角，成为行业关注的焦点。了解更多
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ATP监控中应关注的5件事
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三磷酸腺苷（ATP）监控方法对于确定可能的污染源具有非常重要的价值。虽然ATP检测被认为易于使用和理解，但也有一些关于仪器和监测系统应注意的事项。了解更多
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新消费时代的数字化与技术创新变革了消费形态。“新中产阶级”、“千禧一代”正成为消费群体的主力，他们新的思维方式和生活方式为品类创新提供了新的商机。健康零食、功能性食品饮料、植物蛋白、低糖低盐、个性化食品以及针对特定人群开发产品等趋势在市场快速蔓延。清洁标签、环保可持续、可追溯、3D打印等加工及包装趋势则推动着食品饮料行业走向更注重营养和健康的未来。现有市场领导者和新进入者，如何在品牌和产品组合方面把握先机，充分实践以消费者为中心的产品创新，成为重要的课题。第十三届营养食品与功能性饮料技术峰会，定于2020年8月13-14日在广州召开，就营养食品、功能性饮料、特医食品、创新包装&加工等专题，探讨食饮料行业法规、发展趋势、配方、食品安全、创新包装、创新加工技术等30+热门话题。此外，“ 2020食品行业-荣格技术创新奖颁奖典礼”也会带来年度最新产品和创新技术。了解更多 >>
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除尘器备件
供应商：唐纳森 (中国) 贸易有限公司
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