功能性配料
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2017年
04月
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帮助感觉疲惫的消费者提升能量的产品肯定有市场。在发展中国家慢性疲劳的发病率位于最前列,疲劳是一种与机体可消耗能量的水平有关的疾病。此外,将认知、消化和免疫功能都囊括其中的更均衡、全面的营养方案逐渐成为趋势。从运动营养品中获得发展动力,这样的方法最终带来了新的令人惊讶的发展机遇。

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【新配料探秘】猴面包成分为能量饮料披上非洲健康光环 >>
【标准】菊粉和低聚果糖标准第二次起草会议在京召开 >>
运动营养:活跃每一天 >>
巧克力:跟上健康零食时代的步伐 >>
【营养新观察】骨骼健康解决方案 >>
伽玛环糊精络合物CAVACURMIN® 能将姜黄素生物利用率提高40倍 >>
新闻头条
【新配料探秘】猴面包成分为能量饮料披上非洲健康光环
【新配料探秘】猴面包成分为能量饮料披上非洲健康光环
猴面包树在非洲被称为“生命之树”,其果实具有异常丰富的营养素,让一堆超级食品望尘莫及。其维生素C含量是一个橙子的6倍。它富含抗氧化物、膳食纤维、益生元,所含钾比香蕉还高。这些健康特性使其非常适合加入能量食品中,而且越来越多的饮料也加入了猴面包成分。 了解更多>>
【标准】菊粉和低聚果糖标准第二次起草会议在京召开
【标准】菊粉和低聚果糖标准第二次起草会议在京召开
该会议就菊粉及低聚果糖国家标准征求意见送审稿的技术内容展开讨论,并对菊粉和低聚果糖作为膳食纤维、益生元的特质、应用及发展趋势进行了深入探讨。
运动营养:活跃每一天
运动营养:活跃每一天
帮助感觉疲惫的消费者提升能量的产品肯定有市场。在发展中国家慢性疲劳的发病率位于最前列,疲劳是一种与机体可消耗能量的水平有关的疾病。此外,将认知、消化和免疫功能都囊括其中的更均衡、全面的营养方案逐渐成为趋势。从运动营养品中获得发展动力,这样的方法最终带来了新的令人惊讶的发展机遇。
巧克力:跟上健康零食时代的步伐
巧克力:跟上健康零食时代的步伐
消费者对于强调健康、天然的零食的倾向正在重新定义这个行业。我们发现消费者开始转向更健康的零食,同时看到越来越多的非零食品类正在重新将自身定位成零食替代品。对于那些能够拥抱这种改变并且积极回应消费者需求的巧克力制造商来说,这是一种机遇。
【营养新观察】骨骼健康解决方案
【营养新观察】骨骼健康解决方案
配制有效的骨健康产品所面临的挑战,涉及到配方成分的微稳定性。传统上有助于骨骼健康、最为广泛使用的主要成分为钙和维生素D;维生素K2( MK7)和镁是最近加入到配方中的成分。
伽玛环糊精络合物CAVACURMIN® 能将姜黄素生物利用率提高40倍
伽玛环糊精络合物CAVACURMIN® 能将姜黄素生物利用率提高40倍
与传统姜黄素提取物相比,伽玛环糊精能够使姜黄素的生物利用率提高40 倍。姜黄素是一种高效抗氧化剂,具有消炎、抗菌和防过敏等功能,但很难被人体血液循环系统吸收。
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二十二碳六烯酸 (DHA)

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供应商: 嘉必优生物工程(武汉)有限公司

花生四烯酸 (ARA)

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供应商: 嘉必优生物工程(武汉)有限公司

膳食纤维Fibersol-2

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供应商: 上海松谷国际贸易有限公司

新田Wellnex鱼胶原蛋白肽

新田Wellnex鱼胶原蛋白肽
供应商: 上海统园食品技术有限公司

 
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