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【热门资讯】乳制品新型天然香精
位于华盛顿州斯诺克米西地区的Snoqualmie Ice Cream公司于近期向市场上推出了六款不同的冰淇淋产品，每一款产品都通过添加天然食材以及相应的香精风味物质，赋予产品符合传统并极具创新的风味。例如，该公司将覆盆子蛋糕整合到一款软质奶油冰淇淋中，通过将蛋糕风味添加到奶油底料中，并加入蛋糕片以及覆盆子等，最后加入天然风味香精增强产品的特征风味。
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【热门资讯】乳品生产商的创新之路
消费者给予食品加工商的压力让其重新设计食品饮料的配方，使用更简明、更清洁的配料，乳品市场也不例外，并且对减少添加糖的需求也受到市场重视。 |
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【热门资讯】新型乳品配料令人惊艳，能否激活食品工业一池春水？
近几年，随着我国公众对乳制品的质量和品类的要求越来越高，特别是随着干酪的快速发展，乳品配料的研发与应用即将迎来黄金时期。如何研发出高价值、高营养、纯天然的乳品配料，推动我国食品工业实现健康转型迫在眉睫。2016年11月，中国食品科学技术学会与美国乳品出口协会在北京联合举办了“新型乳品配料在食品工业中的应用”研讨会，来自国内外的相关专家分享了新型乳品配料的最新研究成果。
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【热门资讯】新型乳品配料的最新研究成果看这里
近几年，随着我国公众对乳制品的质量和品类的要求越来越高，特别是随着干酪的快速发展，乳品配料的研发与应用即将迎来黄金时期。如何研发出高价值、高营养、纯天然的乳品配料，推动我国食品工业实现健康转型迫在眉睫。中国食品科学技术学会与美国乳品出口协会在北京联合举办了“新型乳品配料在食品工业中的应用”研讨会，来自国内外的相关专家分享了新型乳品配料的最新研究成果。
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