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【配料探秘】杏仁、巧克力可以降低冠心病风险
有研究指出，摄入生杏仁、黑巧克力以及可可能够显著改善超重及肥胖人群的脂质状况。与普通人的膳食相比，摄入杏仁膳食之后，总胆固醇、非高密度脂蛋白胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇分别下降了4%、5% 和7%。
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2018年配方趋势纵览
今年的食品和饮料趋势是对更新后的法规的反映，此外，清洁标签、有益健康、“不含……”和植物成分也都是这股浪潮的重要组成部分。制造商也在尝试不寻常的口味、蛋白质为基础的成分和创新的产品类别。 |
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帕拉金糖TM：改变游戏规则的碳水化合物
为了追求健身目标或是奋力应对奔波的一天，您需要锻炼身体……同时还要有正确的能量源。通过促进人体智能且有效地使用能量储备，改善消费者驱动和表现水准。用缓慢释放的碳水化合物提高他们的能量。帕拉金糖TM：科学、理念和专家建议。 点击了解更多 >>
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2017全球TOP即饮茶市场报道
全球所有即饮茶有四分之三在亚太地区销售，几乎所有的销售主要发生在中国、日本、香港地区和台湾地区。因此，这个类别在这些市场比其他地方更加发达，拥有世界上其他地方所没有的各种各样的品牌、口味和强化的产品。印度尼西亚和越南则成为目前即饮茶产品增长最快的国家。
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消化健康：进入健康的肠道
健康的消化对人体的整体健康有着广泛的影响。随着新研究的不断拓展，科学家们一直探索人体肠道内复杂的细菌世界，包括益生菌、益生元、酶和纤维等，以便让这些营养成分能够更好地服务于需要帮助的消费者。
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创新糖果反映流行趋势
在科隆国际糖果及休闲食品展（ISM）齐名的科隆国际糖果原料和机械博览会（ProSweets Cologne）上，英敏特食品与饮料观察总监Marcia Mogelonsky将参加关于零食和糖果中植物要素的讨论。从榴莲糖果到蔬菜糖果，在全球糖果市场上有很多创新。在这里，Marcia选择了一些去年发布的最有趣的新产品。
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