功能性配料
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2018年
03月
尊敬的读者:

在本期电子快讯中,我们选取了几篇关于功能性配料行业市场发展趋势的文章。

肠道中含有的免疫细胞比人体其他部分都多。在很多情况下,免疫功能障碍始于人类肠道的‘沟通失败’。要知道70% 的免疫系统位于消化道,保持健康的肠道正在成为支持整体健康和免疫的主要焦点。许多研究者认为,支持消化系统健康和恢复肠道屏障的完整性,将是21 世纪卫生专业人员最重要的目标之一。

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新闻头条
食品色素:更清洁、更简单
食品色素:更清洁、更简单
人工/合成的色素显然正在逐步淡出人们的视线, 这是因为消费者更青睐清洁、天然的版本。2018年的颜色将会更加明亮。由于降低糖含量是当务之急,产品开发商希望能够用更深、更丰富、更明亮的含有更多抗氧化剂、水果和蔬菜汁成分以及植物成分的色素来为消费者营造令人愉悦的外观。 了解更多>>
艺康(中国)投资有限公司
【配料探秘】杏仁、巧克力可以降低冠心病风险
【配料探秘】杏仁、巧克力可以降低冠心病风险
有研究指出,摄入生杏仁、黑巧克力以及可可能够显著改善超重及肥胖人群的脂质状况。与普通人的膳食相比,摄入杏仁膳食之后,总胆固醇、非高密度脂蛋白胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇分别下降了4%、5% 和7%。
2018年配方趋势纵览
2018年配方趋势纵览
今年的食品和饮料趋势是对更新后的法规的反映,此外,清洁标签、有益健康、“不含……”和植物成分也都是这股浪潮的重要组成部分。制造商也在尝试不寻常的口味、蛋白质为基础的成分和创新的产品类别。
BENEO Asia Pacific Pte. Ltd.
帕拉金糖TM:改变游戏规则的碳水化合物
为了追求健身目标或是奋力应对奔波的一天,您需要锻炼身体……同时还要有正确的能量源。通过促进人体智能且有效地使用能量储备,改善消费者驱动和表现水准。用缓慢释放的碳水化合物提高他们的能量。帕拉金糖TM:科学、理念和专家建议。 点击了解更多 >>
2018 亚洲食品饮料峰会
2017全球TOP即饮茶市场报道
2017全球TOP即饮茶市场报道
全球所有即饮茶有四分之三在亚太地区销售,几乎所有的销售主要发生在中国、日本、香港地区和台湾地区。因此,这个类别在这些市场比其他地方更加发达,拥有世界上其他地方所没有的各种各样的品牌、口味和强化的产品。印度尼西亚和越南则成为目前即饮茶产品增长最快的国家。
消化健康:进入健康的肠道
消化健康:进入健康的肠道
健康的消化对人体的整体健康有着广泛的影响。随着新研究的不断拓展,科学家们一直探索人体肠道内复杂的细菌世界,包括益生菌、益生元、酶和纤维等,以便让这些营养成分能够更好地服务于需要帮助的消费者。
创新糖果反映流行趋势
创新糖果反映流行趋势
在科隆国际糖果及休闲食品展(ISM)齐名的科隆国际糖果原料和机械博览会(ProSweets Cologne)上,英敏特食品与饮料观察总监Marcia Mogelonsky将参加关于零食和糖果中植物要素的讨论。从榴莲糖果到蔬菜糖果,在全球糖果市场上有很多创新。在这里,Marcia选择了一些去年发布的最有趣的新产品。
凯斯克 (上海) 贸易有限公司
BENEO Asia Pacific Pte. Ltd.
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