Ingredion通过研究发现，61％的消费者认为营养标签上的“添加糖”会对他们的购买意愿产生负面影响。几十年来，阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖和糖精一直是最受欢迎的非营养性甜味剂，同时天然成分的消费趋势预示着甜菊糖和罗汉果的流行。如今，新一代甜味剂业已进入市场，其发展受到多种因素的推动，包括全球范围内肥胖、糖尿病、心脏病和其他健康问题的影响，以及制造商追求风味和性能的更高目标的决心。此外，新的营养标签虽然推迟到2020年，但仍然让人们更加关注食品和饮料产品中的“添加糖”问题。

在本期电子快讯中，我们选取了几篇相关行业市场发展趋势的文章，让您快速了解以上的话题。

还想了解更多话题吗？您可以点击此处订阅。