随着我国经济的发展和国民收入水平的提高,中国烘焙食品的需求快速增长

烘焙专辑

2019年06月

尊敬的业界同仁:

随着我国经济的发展和国民收入水平的提高,中国烘焙食品的需求快速增长。面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。总体说来黄河以北的北方地区烘焙业整体发展水平和南方还有明显的差距。不过北方也有后发优势,差距正在逐步缩小。在这场南北PK当中,显现出了哪些特点和趋势?本期烘焙专辑为您解读。

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2019中国北方烘焙行业发展趋势前瞻

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随着我国经济的发展和国民收入水平的提高,中国烘焙食品的需求快速增长。由于受西方文化影响,面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。总体说来黄河以北的北方地区烘焙业整体发展水平和南方还有明显的差距。不过北方也有后发优势,差距正在逐步缩小。 更多详情 >>

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消费者能否在购买的烘焙食品上看到清洁标签呢?他们既追求口味,便捷和营养,但是又不要转基因类食物,这就意味着需要通过对原材料的改良和创造性的方式来保持好的味道。 更多详情 >>

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