新闻资讯 |
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探秘发芽谷物
发芽谷物在市场上出现得越来越多，例如烘焙食品、 麦片和零食，甚至在涂抹酱、蘸酱和肉汁中都有其 身影。根据 Innova Market Insights 的报告，2013 至 2017 年期间，新推出的含有发芽谷物的食品饮料的复合年 增长率高达 20.3％。 发芽谷物可以作为糊、碎谷粒、颗粒、薄片、整粒或研磨成面粉等形式，用于烘焙食品和零食。 更多详情 >>
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绚丽多彩的天然色素助力打造“网红” 食品
如今的“千禧一代”或许时常沉迷于在手机上晒美食照片，但这并不妨碍他们拥抱“自然”。市场调研显示，天然色素正受到“网红”般的关注，因为消费者日益热衷绚丽的色彩以及体验式的饮食。为什么受到关注的是天然色素？因为这股在网上“晒”美食的潮流其实源自于人们希望通过制作诱人的图片来展示自己的生活方式，而对于“千禧一代”来说，他们崇尚“真实、自然、唯美”的生活方式。 了解更多 >>
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“烘焙第一股”克莉丝汀一年关店66家
被誉为“烘焙第一股”的克莉丝汀是最早进入中国的外资投资烘焙企业之一，2012年2月在香港上市，巅峰之时店铺数量堪比全家，在全国布局1000多家店铺。然而从2013年起，克莉丝汀进入连续亏损状态，并自2014年下半年开启“关店潮”。具体到2018年，克莉丝汀共关闭旧门店66家，期间虽也开设新店4家，门店总数仍从2017年底的648家继续减少至2018年底的586家。 了解更多 >>
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