功能性配料九月刊

《营养产业期刊》最新发布的《NBJ营养补充剂产业报告》中的一组数据引发了行业观察者们的不安

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2019年09月

尊敬的业界同仁：

尽管益生菌补充剂的增长势头出现了明显的下滑，然而添加益生菌的食品和饮料的销售呈现出了切实的增长。最新发布的《NBJ营养补充剂产业报告》表明：“人们并没有放弃益生菌产品，只是希望它们通过食品而非药剂的方式来呈现。”

新闻头条

益生菌的前景

《营养产业期刊》最新发布的《NBJ营养补充剂产业报告》中的一组数据引发了行业观察者们的不安：益生菌产品的销售增长从2017年的17.1%跌至2018年的10.2%，远低于该期刊此前预计的水平。曾经备受追捧的益生菌产品已然降温，消费者对“有益的肠道细菌”的热情也已经消退？事实上，尽管益生菌补充剂的增长势头出现了明显的下滑，然而添加益生菌的食品和饮料的销售呈现出了切实的增长。更多详情 >>

新闻资讯

能量食品配方如何为咖啡因和糖“正名”

作为食品和饮料的能量来源，咖啡因和糖就如同化石能源一样，不过相比化石能源，这些能量食品和饮料的组成成分总是招致更多的批评。据欧睿信息咨询公司估计，去年，美国国内机能饮料的市场规模达到117亿美元，相较2012年增长了25%。更多详情 >>

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尽管黑巧克力对于健康的益处早已被市场所熟知，但目前市面上的大多数巧克力产品，其配方中的糖和脂肪含量都对消费者的健康无益。减少配方中的糖含量似乎成了生产商们的一致目标。了解更多 >>

《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》深度解析

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藻类营养产品：让“超级食物”超群出众

当健康倡导者称藻类为“超级食物”时，他们确实认为藻类是一种实力超群的食物。尽管藻类所含的营养成分并无新奇之处，但出于多种原因，人们对这些营养成分的兴趣日益浓厚。了解更多 >>

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