尊敬的业界同仁：

阿拉伯胶来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物，经空气干燥后形成泪滴状大小不同的天然植物胶块，品质良好的阿拉伯胶颜色呈半透明琥珀色，形似黄金，因此也被称为“沙漠黄金”。作为一种100%天然原料，它是目前食品工业应用最广泛的亲水胶体之一。

在营养学上，阿拉伯胶基本不产生热量，是良好的水溶性膳食纤维，Alland & Robert阿拉伯胶纤维系列的纤维含量更是高达90%。应用方面，依靠出

李正立 Aaron Li
大昌华嘉中国 - 特色原料业务单元 食品配料及添加剂，阿拉伯胶产品经理
毕业于湖北文理学院，获食品科学与工程学位，多年一直专注于食品领域的业务及市场拓展。2017年加入大昌华嘉，现担任阿拉伯胶产品经理，同时为华东业务销售。