你知道吗？液氮是地球上超低温制冷剂的一种，它的最低温度可以达到-196°c，用液氮进行冷冻，可是好处多多呢！不仅能有效改善冷冻食品的质地、口味和外观，还可以锁住产品水分、避免解冻时重量的损失，以及延长产品保存期。此外，液氮冷冻可以灵活调整冷冻产能，以适应不同产品冷冻需求，为食品加工制造商提供理想的食品速冻方案。

2020年5月20日14:00-15:00，空气产品公司亚洲食品行业技术经理顾颖女士，将携手荣格网络课堂带来针对食品快速冷冻冷却的解决方案，为您解密液氮的速冻魔力。

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