尊敬的业界同仁:
随着人们生活水平不断提高,食品饮料的口味也在不断创新,越来越多的新产品新风味生产上市。
行业的不断细分,新产品、新风味不断涌现,相应的生产线面临着产程短,切换频繁,随之而来的是不同产品之间串味的风险。
艺康经过长期调研发现,通常的除味清洗工艺,主要是延长了CIP清洗时间。工厂普遍对现有除味方案不满意,缺点是时间过长、耗费能源,对于一些难除味的产品效果不佳。特别是对于一些产程本身只有数个小时但是CIP除味清洗程序就需要花费5-6个小时的工厂而言,当停产时间相对于整体生产时间占比较大时,会严重影响生产效率。
那么当企业生产线面临产程短和切换频繁的压力,并且引起串味问题,该如何解决?2018年4月11日14:00-15:00,艺康中国饮料食品饮料事业部、技术支持部 ,高级技术支持工程师但俊峰先生将在线分享如何解决生产中多种风味相互切换时的串味难题,为您有效缩短50%以上的清洗时间。
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