尊敬的业界同仁：

临床病人是营养不良的易发人群，而营养不良会引起临床治疗并发症或影响康复进程。特医食品作为营养治疗的关键环节，对增强各种临床治疗手段效果，加快患者康复，发挥着重要作用。 

鉴于特医食品的特殊性，设计配方时，根据特定人群的营养需求谨慎选择原配料尤为重要。针对不同特医产品，结合原料自身的生理特性与限制功能，在达到供能、慢消化、低血糖应答等目的的同时，还应避免少数机体发生不耐受等不良反应。考虑到不同碳水化合物在体内代谢和消化方式不尽相同，如何选择合适的碳水化合物也值得深入探讨。

Zoe ZHANG
罗盖特市场经理

多年食品饮料市场从业经验，精于功能性配料市场研究与推广，以及终端市场趋势分析与消费者洞察。

Shiyao YU
罗盖特高级研发工程师

毕业于澳大利亚昆士兰大学（University of Queensland），植物生理学和生物化学博士学位。任职于在罗盖特中国研发部，主要负责淀粉及衍生物的研究与开发，根据淀粉结构与特性之间的关系，进而进行淀粉及其衍生物的原料和应用开发。期间参与发表了多项专利研究，同时参与并领导了多个内部创新与研究项目。

Vivian MA
罗盖特中国区特殊营养应用技术经理
中国营养学会注册营养师

食品科学博士。负责膳食纤维和蛋白质两大平台的研发、中国区知识产权、质量控制和实验室管理等方面的工作。