据Grand View Research市场数据预测,预计2025年,含胶原蛋白的食品和饮料将成为胶原蛋白全球产业增长的主要推动力,预计收入将增长7%。从中国市场来看,随着人口老龄化的发展以及“健康中国”战略的提出,居民保健养生意识进一步提高,对含有胶原蛋白成分的食品、饮料、补充剂需求相应扩大。随着生产商的持续创新,胶原蛋白新品将会推动全球市场的增长。
日趋火爆的胶原蛋白肽,蕴含着丰富的健康益处,2020年3月17日14:00-15:00,罗赛洛将带您探索这一神奇原料。科学地认识它,深入了解它的巨大潜力。
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杨明辉罗赛洛中国区技术总监
食品科学与工程专业硕士学位,长期从事胶原蛋白相关的应用开发与研究工作。在数十年的工作经历中,致力于为各大食品饮料、保健食品生产商提供全方位的优质胶原蛋白解决方案,包括生产工艺与配方。对胶原蛋白的应用积累了丰富的实操经验与技术心得。
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