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尊敬的业界同仁 ,
2019年，全球植物提取物市场达到237亿元，预计2025年将达到594亿元，2019-2025年复合增长率为16.5%。过去十几年的全球植提发展平均增长率为5%左右，随着人们对合成添加剂副作用的担忧，植物药物、草本提取物对健康的益处的认识不断增强，以及植物提取物市场研发活动的增长和方便食品的普及，食品和饮料行业对植物提取物的需求也在不断增长。因此，未来植物提取物市场将高速增长。本期内容就将围绕“植提”这个关键词展开。
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即饮咖啡趋势分析： 更多风味、更强功能，满足细分需求
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即饮咖啡因便于携带、口味接近现磨咖啡而越来越多地受到新一代消费者的欢迎。随着市场发展壮大，即饮咖啡也呈现出多元化的发展趋势。植物基、健康营养、功能性成分、少糖等成为创新卖点。
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植物提取物功效盘点（上）
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近年来，为了迎合消费者对清新口感和天然健康的追崇，植物成分开始广泛应用于全球的各类食品饮料中。根据Innova最新数据，在 2017年至2020 年期间，含有植物提取物的食品饮料新品增长了46%。近期的内容中，我们就将集中盘点一些植物提取物的功效。
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活性营养：从运动员到运动型消费者
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成为您领域的领跑者，使用帕拉金糖TM制造可持续提供碳水化合物能量的产品。
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大麻加工的挑战
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如果你想生产一种成分上合法性不明确或技术上非法的产品，它通常无法正常采购或分销，产品的可用性和质量都不可靠，这是不是很难处理？尽管监管形势大乱，但大麻合法化的话题正在升温。
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宠物食品的进阶之路
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在当代社会，宠物不再是看家护院的“工具”，而是成为一种日常陪伴和精神慰藉。宠物主人也越来越密切关注宠物的食物品味、习惯和特殊需要，他们对宠物食物来源的认识有明显提高、更加的关注添加剂和化学品、关注并追求可追溯性和有机成分、对高蛋白、无谷物饮食有更高的兴趣。
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2021世界乳品创新大奖赏析
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近日，2021年世界乳业创新大奖获奖名单如约揭榜。来自25个国家的222项产品参与激烈竞逐，经过严谨细致的评选，20个单项最优“选手”脱颖而出。
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第十五届食品饮料技术峰会，将于2021年9月在广州召开，就健康食品饮料、特医特膳食品、创新包装及智造，品牌打造与投融资等内容，探讨食饮料行业法规、发展趋势、配方、食品安全，创新包装，创新加工技术等30+热门话题，此外，“2021食品行业-荣格技术创新奖颁奖典礼”也会带来年度最新产品和创新技术。来自食品饮料营养健康行业研发、生产、品牌、包装、质检等部门的同僚将共同参与，此次盛会将邀请权威专家带来前沿资讯、探讨热门话题，帮助企业解读政策、抓住趋势、提升产能、降低成本，拓展人脉，掌握潜在生意机会。了解更多>>
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