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尊敬的业界同仁 ,
一个不可否认的事实是，当代年轻人正在成为养生大军的中流砥柱。《2017-2022中国健康养生行业市场发展现状及投资前景预测报告》数据显示，当前我国健康养生市场规模已经超过万亿元，而18-35岁的年轻人群占比高达83.7%。那么，问题来了，披着朋克养生外衣的功能性食品，为何能受到年轻人的热捧？又面临着怎样的困局？
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功能性食品，年轻人吃出来的万亿养生赛道
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控热片、碳水阻断剂、褪黑素软糖、叶黄素果冻、玻尿酸软糖……想养生但是抵触传统保健品的年轻人，正在悄悄撑起一个万亿级市场。
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即饮咖啡： 更多风味、更强功能，满足细分需求
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即饮咖啡因便于携带、口味接近现磨咖啡而越来越多地受到新一代消费者的欢迎。随着市场发展壮大，即饮咖啡也呈现出多元化的发展趋势。植物基、健康营养、功能性成分、少糖等成为创新卖点。
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宠物食品的进阶之路
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宠物主人越来越密切关注宠物的食物品味、习惯和特殊需要，这种思维方式正在推动着宠物食品行业的一系列变革，表现在宠物主人更加地关注添加剂和化学品，关注并追求可追溯性和有机成分、对高蛋白、无谷物饮食有更高的兴趣。
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2021世界乳品创新大奖赏析
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纵观近年乳业发展，减糖、低脂、高蛋白几乎已成每款产品不可或缺的标签，以开菲尔为代表的发酵技术日趋成熟，通过益生菌等成分实现更多功能诉求及人群适配，如何让产品输出更高的营养健康价值俨然成为创新大奖舞台上的竞争焦点。
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植物提取物功效盘点
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近年来，为了迎合消费者对清新口感和天然健康的追崇，植物成分开始广泛应用于全球的各类食品饮料中。根据Innova最新数据，在 2017年至2020 年期间，含有植物提取物的食品饮料新品增长了 46%。
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第十五届食品饮料技术峰会，将于2021年9月9-10日在广州召开，就健康食品饮料、特医特膳食品、创新包装及智造，品牌打造与投融资等内容，探讨食饮料行业法规、发展趋势、配方、食品安全，创新包装，创新加工技术等30+热门话题，此外，“2021食品行业-荣格技术创新奖颁奖典礼”也会带来年度最新产品和创新技术。来自食品饮料营养健康行业研发、生产、品牌、包装、质检等部门的同僚将共同参与，此次盛会将邀请权威专家带来前沿资讯、探讨热门话题，帮助企业解读政策、抓住趋势、提升产能、降低成本，拓展人脉，掌握潜在生意机会。了解更多>>
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