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尊敬的业界同仁 ,
中国烘焙行业近年来发展迅猛，2016~2020年该行业年复合增速超11%，2021年市场规模超2,800亿元，预计2022年将突破3,000亿元大关。相比发达国家，中国烘焙市场呈现出哪些特点？未来哪些中式糕点会成为开发热点？烘焙企业如何应对因为线上订单暴增而带来的需求增长？本期将为您一一解读。
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趋于理性的中国烘焙市场
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前不久，美团发布了《2022烘焙品类洞察报告》，试图从行业规模、发展现状、品牌进化等维度，探讨中国烘焙行业的发展思路，为行业诠释该品类的基本面。
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达能—克朗斯合力打通“备件下单的最后一公里”
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达能中国饮料通过克朗斯的EDI服务，避免了电话、邮件、即时通信等多渠道重叠、间接式的低效沟通，以及由信息滞后、单方操作带来的沟通内耗，显著提升了整个采购流程的效率和操作体验，有力保障了工厂生产线的正常维护和运行。
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烘焙领域如何应对业务增长
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在工业烘焙中提高产量带来了许多挑战，有些是独特的，有些是所有食品企业都会面临的。升级设备——加工、包装或两者兼有，往往是应对这些挑战的关键。
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上鹤 检出设备 | 领先创新产品，为您的生产线把关 |
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专业提供食品、化工、医疗检测设备等相关资讯的整合服务公司及高质量输送设备生产商。
上鹤公司已提供无数检查设备之辅助及升级的服务，博得同业及客户的高度肯定，并取得国外多家一级设备公司之各项代理权。
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打造更好的电子商务包装
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受疫情影响，纽约一家烘焙坊的在线订单增加了200%，为此他们设计了新包装。这不仅能更好地保护易碎的巧克力曲奇，还降低了包装的复杂性，让品牌焕发生机。
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荣格在线研讨会预告&报名│HUSKY：将挑战转换为机遇，变革您的饮料包装生产运营
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在日新月异、瞬息万变的全球市场中，饮料包装生产商势必努力保持其竞争力、紧跟包装潮流趋势、并优化成本以期提升效益。精明睿智的生产商们选择主动地适应变化、调整策略和加速发展，从容应对短期、长期的全新挑战，敏锐把握新商机。欢迎报名参加荣格工业传媒8月11日在线研讨会，演讲嘉宾: 赫斯基饮料包装业务单元的应用和市场顾问陈人培先生（Thomas Chen）。
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中国乳饮料创新趋势洞察
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英敏特预测，中国牛奶和乳饮料市场（包括乳酸菌饮料）将于2026年达到3,624亿元人民币，年均复合增长率为6.11%，未来5年，该市场将保持稳健增长。除了“健康和营养”的基本认知外，该品类还有哪些新机会？本文将揭晓答案。
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血糖管理“新利器”
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随着对具有科学依据成分需求的增加，血糖调节市场涌现出许多新研究，经科学认证可调控血糖的成分前景无量。本文将介绍一些用于血糖管理配方的新成分。
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采用区块链技术的餐饮行业可追溯性解决方案
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区块链是一种令人振奋的去中心化技术，可以降低交易成本，缩短交易时间，提高流程的透明度、安全性和效率，并促进消费者的信任，从而优化食品供应链。得益于区块链技术，食品和饮料产品的整个生命周期（从农场到餐桌）都能得到透明追踪。阅读此白皮书，了解如何利用该技术和物联网技术，实现餐饮行业的完全可追溯性。
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加强库存管理 保障食品安全
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无论是饲养牲畜、种植作物、还是加工产品并推向市场，都离不开库存管理。先进的库存管理系统，能将浪费和损失降到最低，从而保障食品安全。
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2022食品饮料未来生态大会暨展览会是基于往年荣格“食品饮料技术峰会”的升级与创新, 将于2022年8月25-26日在广州召开，就食品饮料原料研发创新、健康升级、创新包装及智造、 新品类与未来营销等方面，探讨食饮料行业市场趋势、配方、食品安全、包装创新、加工技术升级等30+热门话题。 此外“2022食品饮料工业-荣格技术创新奖颁奖典礼”也会带来年度最新产品和创新技术。 来自食品饮料/营养健康行业研发、生产、品牌、包装、质检等部门的同僚将共同参与。立即报名>>
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