国际食品加工及包装商情

2023年 第5期 第1次

陷入瓶颈的中式烘焙如何再现“辉煌”?

5月
2023

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尊敬的业界同仁 ,

美团发布的《2022烘焙品类发展报告》显示,在烘焙产品遗忘曲线上,新中式烘焙品牌的主打产品通常是最快被遗忘的品类。因此,中式烘焙在经历了2020年的爆发期后,如今已进入瓶颈期。这一产业如何再现“辉煌”?本专题将与您展开讨论。

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