乳制品八月刊

根据英敏特数据预测，中国牛奶和乳饮料市场（包括乳酸菌饮料）将于2026年达到3,624亿元人民币，未来5年将保持稳健增长

乳制品

2022年08月

尊敬的业界同仁：

根据英敏特数据预测，中国牛奶和乳饮料市场（包括乳酸菌饮料）将于2026年达到3,624亿元人民币，未来5年将保持稳健增长。不久前，Chnbrand发布了2022年中国顾客满意度指数SM品牌排名和分析报告。每个品类中都有哪些乳制品品牌上榜？品类TOP3分别是谁？今年“雪糕刺客”事件引人注目，消费者如何看待？这将给行业带来哪些启示？

新闻头条

2022年，哪个是中国顾客最满意的乳制品品牌？

第八届中国顾客满意度指数SM出炉，2022中国顾客满意度指数品牌排行榜共涉及6个乳制品细分品类。每个品类中都有哪些乳制品品牌上榜？品类TOP3分别是谁？一起来看看吧~
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行业聚焦

从咖啡到奶茶再到冰淇淋，万物皆要“植物奶”？

在过去两年间，“植物奶”的概念火了。甚至在今年的冰淇淋市场，和路雪、可爱多等品牌相继推出了植物基雪糕。“植物奶+”究竟是应运而生的新风口，还是新消费时代的又一个“圈钱公式”？阅读更多 >>

宋亮：中国乳业集中度提速拼创新能力的时候到了

独立乳业分析师宋亮日前表示，中国乳业正处于市场阶段性饱和阶段，集中化是大趋势，但有活力的中小乳企依然会有机会，创新能力决定了在本轮市场淘汰赛中，谁会最终留在牌桌上，谁会出局。阅读更多 >>

采用区块链技术的餐饮行业可追溯性解决方案

区块链是一种令人振奋的去中心化技术，可以降低交易成本，缩短交易时间，提高流程的透明度、安全性和效率，并促进消费者的信任，从而优化食品供应链。得益于区块链技术，食品和饮料产品的整个生命周期（从农场到餐桌）都能得到透明追踪。阅读此白皮书，了解如何利用该技术和物联网技术，实现餐饮行业的完全可追溯性。点击下载 >>

ADM发布五大全球微生物组市场预测

来自ADM专有的OutsideVoiceSM消费者洞察平台的研究发现，消费者趋势正在影响快速增长的益生元、益生菌以及越来越多的后生元解决方案市场。ADM总结了今年将引领该行业的五大趋势。阅读更多 >>

速看 |《2022年“雪糕刺客”事件舆情监测报告》

报告针对“雪糕刺客”事件舆情在各角度进行了梳理，并对网民对此事件的态度做了调查。在“消费者能接受的单个雪糕价格”数据显示，超过八成的受访者能接受的单个雪糕价格在10元以内。
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中国乳饮料创新趋势洞察

乳和乳饮料已经成为中国消费者的日常必需品。根据英敏特数据预测，中国牛奶和乳饮料市场（包括乳酸菌饮料）将于2026年达到3,624亿元人民币，年均复合增长率为6.11%，未来5年，该市场将保持稳健增长。阅读更多 >>

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