乳制品十二月刊

在中国市场，乳制品已成为大众日常消费必需品。尤其在健康、营养备受关注的时代，乳制品行业发展有着全新机会

乳制品

2022年12月

尊敬的业界同仁：

在中国市场，乳制品已成为大众日常消费必需品。尤其在健康、营养备受关注的时代，乳制品行业发展有着全新机会。近日，淘宝与商业评论联合发布《乳制品趋势白皮书》，基于乳品行业宏观市场和淘系平台乳制品行业数据，从消费者洞察、品类红蓝海、消费驱动因子等多方面深入挖掘，帮助更多乳制品行业商家及上下游产业从业者判断趋势，发现发展机会。

新闻头条

天猫乳制品行业发布白皮书：看3大细分赛道，4大消费新趋势

《乳制品趋势白皮书》基于乳品行业宏观市场和淘系平台乳制品行业数据，从消费者洞察、品类红蓝海、消费驱动因子等多方面深入挖掘，帮助更多乳制品行业商家及上下游产业从业者判断趋势，发现发展机会。阅读更多 >>

行业聚焦

详解婴配粉监管新规，奶粉品牌如何在合规之路走得更好？

与《细则（2013版）》相比，此次新规强调“建立企业的生产安全管理制度、建立追溯体系时间、实施配方注册制”等，使得对婴幼儿配方奶粉企业的监管手段更加科学，要求条件更加苛刻。阅读更多 >>

至臻品质，用心陪伴 ——界界乐集团产品总监卢青访谈

界界乐主打高品质乳酸菌饮品，始终坚持使用进口丹尼斯克菌种和新西兰进口奶源。界界乐乳酸菌饮品有哪些特别之处？其开发新品的逻辑是什么，未来还有哪些发展规划？且听界界乐集团的产品总监卢青娓娓道来。阅读更多 >>

今年双十一，奶粉销售表现如何？

今年“双11”奶粉促销力度不大，玩法也如往常。业内人士分析，一方面，终端产品价格或已触底；另一方面，消费者购买奶粉更加理性，很少囤货，这使得今年“双11”奶粉市场表现平平。阅读更多 >>

有益菌方向是乳酸菌饮料的“新机会”

随着消费者对于食品饮料的功能性和健康的重视度提升，乳酸菌饮料的健康、营养的功能被更多的挖掘出来，也使得乳酸菌饮料在饮料行业中的地位趋于提高。阅读更多 >>

从饮品中找灵感，冰淇淋市场成了口味创新试验田

在新消费主义时代，传统冰淇淋市场也随之发生了变化，为了赢得更多年轻人的喜爱，冰淇淋便纷纷和饮品搭上了线，通过借鉴它们的口味，着实为冰淇淋口味的创新提供了许多灵感，出现了众多新奇口味的冰淇淋。阅读更多 >>

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《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》发布更多 >>

交割完成！蒙牛持有妙可蓝多股份增至35.01% 更多 >>

白皮书

CIMdata 报告：利用数字线程赋能的数字孪生来充分提高消费包装品行业的投资回报率
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采用区块链技术的餐饮行业可追溯性解决方案
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2022方便速食行业研究报告
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