尊敬的业界同仁:
芬美意通过AI创造出适合植物肉的烧烤牛肉风味;百事利用ADA AI insights技术分析数十亿条聊天记录,确定消费者的饮食偏好.... ...无论是产品研发,还是食品安全控制,AI都显示出了压倒性优势。近期,又有两个领先的AI案例问世。得益于全球市场对差异化和可追溯成分的强劲需求,新加坡人工智能指纹平台“food fingerprint”12个月内客户翻了两番,并完成了由全球最大食品配料集团们(路易达孚、奥兰、Sucafina等)组成的首轮融资,旨在为全球食品配料行业建立数字标准!2019年刚创立的myAir通过算法加持推出定制营养棒,同时迎合植物基、个性化、压力管理三大消费潮流,为新产品开发打通思路! |