功能性配料

尊敬的业界同仁：

随着消费者追求更便捷的营养摄入方式，一些具有特定健康益处的功能性饮料正在获得消费者的青睐。根据Research and Markets的数据，到2025年，功能饮料市场预计将以7%的复合年增长率达到1732.3亿美元。根据Innova全球新品数据库统计，2021年全球48%的食品饮料新品带有健康宣称，包括身体、心理和情绪健康。本期将带您浏览具有这些健康益处的功能饮料新品。功能食品饮料的开发与营养配料的创新密不可分，本期还将为您盘点荣获“2022年全球营养配料奖”的热门成分和产品，它们涵盖大脑健康、口服美容、抗衰老、肠道健康、免疫健康、体重管理等热门领域。

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